Deze Golden Bowl is niet op basis van kurkuma, maar is een fruitig-frisse, veganistische eiwitbron 😃💪

We houden van deze Golden Protein Bowl in het weekend als een frisse en eiwitrijke fitness snack in de middag, of als ontbijt - niet in het minst omdat het fruit geweldig is om te bereiden. En afhankelijk van hoe je wilt spelen met de afzonderlijke ingrediënten, kun je - door de hoeveelheid sinaasappelsap of amandelmelk te verhogen, bijvoorbeeld - de bowl ook veranderen in een waanzinnig lekkere smoothie om van te nippen. Elk van de twee porties in dit recept bevat ten minste 15 tot 20 gram eiwit.

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad en romig geheel. U kunt voor alle ingrediënten vers of bevroren fruit gebruiken, hoewel de bevroren versie een frissere kom met een stevigere consistentie geeft. Meer of minder gember geeft de bowl een meer of minder verkwikkende kick.

Giet de afgewerkte smoothie in glazen of geniet ervan in een kom - uw voorkeur - en eventueel afwerken met gehakte amandelen, een drupje agavesiroop en wat cashewpuree. 💪

Elena Fuchs